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食藥監公布3批進口產品次乳制品不合格

 近期,國度食品藥品監視管理總局組織抽檢乳制品、糧食加工品、糖果制品、飲料等7類食品519批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品516批次,不合格樣品3批次。依據食品平安國度規范,個別項目不合格,其產品即斷定為不合格產品。詳細狀況通告如下:
 
總體狀況:乳制品80批次,不合格樣品3批次;豆制品64批次,糧食加工品103批次,冷凍飲品18批次,薯類及膨化食品64批次,糖果制品109批次,飲料81批次,未檢出不合格樣品。
 
不合格產品狀況如下:
 
樂天超市有限公司北京望京分店銷售的標稱北京嘉思特商貿有限義務公司進口的德國阿爾伯特牛奶廠消費的芙萊蒂脫脂純牛奶,商業無菌檢驗結果為非商業無菌,規范規則應該契合商業無菌請求。檢驗機構為國度食質量量平安監視檢驗中心。
 
錦江麥德龍現購自運有限公司北京萬泉河商場銷售的標稱北京新百利恒康源國際貿易有限公司進口的產自美國的米格農場濃味車打干酪,酵母檢出值為82000CFU/g,比國度規范(不超越50CFU/g)高出1639倍。檢驗機構為國度食質量量平安監視檢驗中心。
 
錦江麥德龍現購自運有限公司北京萬泉河商場銷售的標稱北京寶和瑞源食品銷售有限義務公司經銷的產自美國的荷氏農場馬蘇里拉干酪,酵母檢出值為46000CFU/g,比國度規范(不超越50CFU/g)高出919倍。檢驗機構為國度食質量量平安監視檢驗中心。
 
 
對上述抽檢中發現的不合格產品,國度食品藥品監視管理總局已請求北京市食品藥品監視管理局責令進口商查清產品流向,召回不合格產品,剖析緣由停止整改,并依法予以查處;責令流通環節有關單位立刻采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。查處狀況于2017年7月31日前報國度食品藥品監視管理總局并向社會發布。
 
小貼士:局部不合格項目的小學問
 
一、商業無菌
商業無菌是指經過適度的熱殺菌以后,不含有致病的微生物,也不含有通常溫度下能在其中繁衍的非致病性微生物。《食品平安國度規范 滅菌乳》(GB 25190—2010)中規則滅菌乳要契合商業無菌的請求。該項目超標的緣由可能是產品殺菌處置不夠徹底,招致有局部致病微生物殘留,或者產品存儲、運輸條件控制不當招致被致病微生物污染。商業無菌不合格可能會招致食品糜爛蛻變,毀壞食品的色、香、味,影響人體的身體安康。
 
二、酵母
酵母是自然界中常見的真菌,酵母超標緣由可能是由于加工過程中原料受污染,也可能是儲運條件控制不當招致被污染。《食品平安國度規范 再制干酪》(GB 25192—2010)中規則酵母應該不超越50 CFU/g。酵母污染使食品變酸,毀壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。
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